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Unelefante et le chef Jorge Lladeral transforment le chocolat en œuvres d’art

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Tatiana Sanchez a débuté en tant que créatrice de bijoux sur mesure il y a près de dix ans. En 2012, elle a décidé de créer sa propre entreprise, qui créerait initialement une large gamme de beaux cadeaux uniques.

Le premier produit à sortir sous la marque était une collection de grands ballons ronds, qui étaient envoyés aux clients avec une carte personnalisée. Puis, Sanchez a décidé qu’elle voulait amener l’entreprise à un autre niveau, alors elle a contacté le chef Jorge Lladeral, l’un des principaux chocolatiers du Mexique. Cette collaboration a abouti à la Goberge, du nom du célèbre peintre américain connu pour le caractère abstrait de ses œuvres. La barre est composée à 54% de cacao et peinte à la main avec du beurre de cacao au chocolat coloré, dans un style rappelant Jackson Pollock.

Ensuite, Sanchez et Llanderal ont créé Le jardin secret (Le jardin secret), une barre de cacao à 65 % résolument féminine, composée de pétales de fleurs cristallisés, de cardamome, ainsi que de morceaux d’abricots secs et de pistaches. Il convient également de noter que tout le cacao utilisé par l’entreprise est produit par Luker, une marque colombienne de renommée mondiale.

Unelefante, cependant, est purement mexicain – inspiré par la culture du pays et fier de l’être. C’est le chocolat, d’autre part, pourrait bien faire le cadeau parfait, où que vous soyez.

Unelefante Chef Jorge Lladeral Chocolate 3

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